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帶攪拌(刮邊式)夾層鍋

發布時間:2021-10-08人氣:127

旋轉刮邊攪拌夾層鍋通常也稱之為行星攪拌夾層鍋,夾層鍋主要用于高粘度食品物料預煮、配制、熬制濃縮產品。

材質由一次沖壓成型的半球不銹鋼鍋體制作,并采用電磁加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜傳動,其中采用的行星攪拌器與鍋體充分接觸,實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比,使鍋內無攪拌死角。

 

一、旋轉刮邊/行星攪拌夾層鍋分類

1、按結構形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構

2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽夾層鍋、燃氣夾層鍋

旋轉刮邊攪拌夾層鍋,行星攪拌夾層鍋廣泛應用于具有高粘度的蓮蓉、水果蓉、豆陷、棗泥、醬料、咖啡、咖啡調料等食品以及日用化工,制藥等行業的攪拌混合。

二、旋轉刮邊/行星攪拌夾層鍋特點

1、該夾層鍋為旋轉刮邊攪拌可傾式夾層鍋(行星攪拌夾層鍋)特點,解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題。
2、該設備鍋底和鍋幫分為三層結構,自帶保溫,循環油路,升溫快,節約能源。從而使產量提高。
3、刮底攪拌系統,解決高粘度物料營養成分不被破壞,達到綠色環保標準,更是食品餡料企業的理想選擇。
4、自動出料系統,采用電路控制,使用更加方便。鍋體可傾斜90度,降低勞動力,提高生產效率。

5、使用先進的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內潔凈,衛生。采用變頻調速動力,運行更平穩。電磁加熱形式打破了明火調方式,具有升溫快、無明火、無煙塵、無有害氣體,對周圍環境無熱輻射,安全性好和外觀美觀等特點,是性能優良的食品加工設備。



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